Diese einfache Weisheit, war auch immer wieder das Ergebnis aus zahlreichen wissenschaftlichen Studien, welche sich mit der Nahrungsaufnahme beschäftigten.

Auch der Genießer wird bestätigen, dass Essen und Stimmung in einer engen Verbindung zueinander stehen.

In vielen Lebensmitteln befinden sich Stoffe welche auf unseren Körper eine enorme Wirkung haben - wie schmerzstillend oder auch Glücksgefühl fördernd.

Das liegt vor allem am köpereigenen Botenstoff Serotonin, der uns in ausreichend hoher Dosierung Entspannung und Ausgleich verschafft. Um die Serotoninproduktion anzukurbeln, eignen sich neben Süßigkeiten auch kohlehydratreiche Speißen wie Nudeln, Erdäpfel und Vollkornprodukte.